Speisen

 

Charcuterie

SPECK. salami. bresaola. essiggurkerl. € 18
OLIVEN. kalamata. sizilien. € 3,5
KONSTANTIN FILIPPOUS HAUSGEMACHTES BROT. € 2,50 / Portion

 

cold starter

TARAMAS VOM KARPFEN. zitrone. olive. brot. € 13
CONFIERTE SARDINEN. roter paprika. feta. kapern. € 16

WELS GERÄUCHERT. senfkaviar. rübengemüse. dill. € 17

GERÄUCHERTER OKTOPUS: gigantes. roter zwiebel. kernöl. apfel. € 24
THUNFISCH. zitrusfrüchte. koriander. € 26

 

WARM STARTER

FAVA. gebratener bacon. schnittlauch. € 16
AUSTERNCROQUETTE. kren-mayonaise. € 16
KÜRBIS. haselnüsse. kaviar. liebstöckel. € 24
WINTERPILZE. eidotter. estragon. knusprige kartoffeln. € 24
ROTE GARNELENKNÖDEL. sarma. blunzen. € 23

 

Mains

CARNIVORE.
PESCETARIAN.
VEGETARIAN.

Dessert

KNUSPRIGE SCHOKOLADE. birne. vanille. XO Gegenbauer. € 16
SCHWARZE JOHANNISBEERE. grieß. salzmandeleis. € 17
TRÜFFELBRIE. bittersalate. quitte. € 19

Alle Preise in € inklusive Mehrwertsteuer. Wir akzeptieren ausschließlich Barzahlung, Bankomatkarten, Mastercard und Visa. Unsere Mitarbeiter informieren Sie über allergene Zutaten in unseren Gerichten.

Wein

Quality will always have a place in Gastronomic cuisine. We need to look beyond our own egos as chefs and restauranteurs and focus on the things that matter – our people, community and suppliers – this is where quality has to stay.

Konstantin Filippou

WEINLISTE

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Reservierungen im Gastgarten erfolgen nach Verfügbarkeit und Wetterbedingungen.

Wir akzeptieren: Barzahlungen, Bankomat, American Express, Mastercard und Visa.

Erfolge

Gault Millau 2020: 3 Hauben (15,5 Punkte)
Guide Michelin 2018: Bib Gourmand
A la carte 2019: 80 Punkte