SPECK. salami. bresaola. essiggurkerl. 18
OLIVEN. kalamata. sizilien. 3,5
KONSTANTIN FILIPPOUS HAUSGEMACHTES BROT. 2,50 / Portion
FAVA . gebratener bacon. schnittlauch. 16
TARAMAS VOM KARPFEN. zitrone. olive. brot. 15
SARDINENRILETTE. brot. 12
WELS GERÄUCHERT. senfkaviar. rübengemüse. dill. 17
FORELLE. zitrusfrüchte. koriander. 26
FISCHSUPPE. wurzelgemüse. aioli. 23
KARTOFFEL-AUSTERNCROQUETTE. kren-mayonnaise. 16
GRÜNER SPARGEL. royal. café de paris. erbse. kaviar. 24
CARNIVORE.
PESCETARIAN.
VEGETARIAN.
KNUSPRIGE SCHOKOLADE. birne. vanille. salzmandel. 14
ERDBEERE. xo essig. kaffee. topinambur eis. 13
Alle Preise in Euro inklusive aller Steuern & Abgaben. Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie über Allergene & Inhaltsstoffe.
Qualität wird immer einen Platz in der gastronomischen Küche haben. Wir müssen über unser eigenes Ego als Köche und Gastronomen hinausblicken und uns auf die Dinge konzentrieren, auf die es ankommt – unsere Mitarbeiter, unsere Gemeinschaft und unsere Lieferanten – dort muss die Qualität bleiben.
Konstantin Filippou
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